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価格：5000 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 青い袋が特徴 末永次八さんの素麺5袋+めんつゆ2本富山名産元祖手延べ 大門素麺 特製 おお かど そう めん 天然塩使用 薄い青色の袋が目印 生産者は末永次八さん。 こだわりの生産者のこだわりの素麺です。 全国では珍しいまるまげ状にした、延べ素麺です。 江戸時代能登の素麺の製法を継承し、めずらしいまるまげ状のそうめんです。 もっとも寒い時期にのみ作られ、時間をかけて何回もこね、少しづつ細く延ばしながら山からの寒風で乾燥させます。とても腰の強い素麺になります。 茹で残った麺は水を切り、冷蔵庫で冷やせば、翌日もおいしく食べれます。 手作りで個々の農家がそれぞれの名前を表面に記してこだわりを持っています。 麺には製造者の名前が入っています。 寒の内しかつくらない完全手作りの為生産量が限られます。 一度伝統の逸品を味わってくだい。 生産者：末永次八 原材料：小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉 内容量：ちょっと重い375g 1個4玉入り(3?4人前） 通常の大門素麺は350gです。 消費期限：2013年3月 6袋入り進物に贈って喜ばれる 翡翠茄子を載せたそうめん 鶏スープ塩そうめん 豆乳肉みそだれそうめん 大門素麺青袋の調理方法 水、約5リットルを沸騰させその中へ大門素麺を二つ割して入れ、静かに攪拌します。透明感が出るまで茹でます。 手早くザルにあけて、清水でよくもみ洗いし、水気を切ってください。また残った場合は、冷蔵庫入れ明日でもおいしく頂けます。 コシがあるから大丈夫です。
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