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| 本商品対象のお手提袋もございます（100円（税込））詳細はコチラ→ ギフト対応について 商品詳細 名称 blossom 〜さくら梅酒〜（梅酒） ※箱入り 度数 10度 内容量 500ml 原材料 梅酒(梅、砂糖、醸造アルコール)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、桜抽出物、酸味料、野菜色素、香料、金箔 賞味期限 8カ月※おいしく召し上がりいただく目安期間 保存方法 開栓後は必ず冷蔵庫に入れてなるべく早くお飲み下さい。 サイズ ／ 重量 100×102×↑235mm ／ 1.0Kg 製造者 中野BC株式会社和歌山県海南市藤白758-45母の日、誕生日、成人式のプレゼントetc... 様々な場面で女性へのプレゼントに喜ばれています！ 「お酒を嗜む程度の母へ、軽めのものをセレクト。 金箔がお祝いって感じだね！美味しかったよ！ メールで感想が送られてきました。」 ———————————————— レビュー高評価!! ＞＞ レビューをもっと見る ＜＜ blossomは和歌山の酒蔵・中野BCと地元大学の女子大生と一緒に1年をかけて商品開発を行いました。 おしゃれでかわいい、女性のこだわりをたくさん詰め込んだ梅酒です。 梅は足が速く、フルーティーさや鮮度を保つために出来るだけ早く漬け込むことが梅酒の美味しさを引き出す要素の一つとなっております。 紅南高を製造する酒蔵・中野BCは和歌山県海南市（かいなんし）に位置しており、梅の産地みなべ町からは車でおよそ50分の距離です。 現地加工できる利点を生かし、朝摘みした果実を入荷後すぐに水洗いとアク抜きし、仕入れ当日には漬け込み作業を行います。 かつ、梅の味わいを深くし、見た目を鮮やかに仕上げるため、傷がついた梅をより分け、紅色の良質のものを社員が一粒一粒選別しています。 中野BCでは梅のおいしい部分を余すことなく抽出するために、独自製法の段仕込みを行っております。段仕込みとは一度に仕込むのではなく、砂糖と醸造アルコールを段階に分けて仕込むことを言います。 梅酒造りは梅の実がなる6月に最盛期を迎えますが、梅の実が入荷されるまでに醸造アルコールに砂糖を溶かした、 浸漬（しんせき）液を作っておきます。鮮度が大切な梅の実が入荷されるとすぐに手作業にて選別され、水洗い、アク抜きを行い、漬け込まれます。 漬け込みから2カ月程経過してから再度浸漬液を加えます。作業をもう一度行い仕込みが行われます。混ぜるなどの作業を行い約半年間、梅を漬け込んだ後は、出来上がった梅酒を梅酒杜氏がテイスティングを繰り返しながら、梅の実を取り出す時期を決定しています。 そうして漬け込みから約1年後、ようやく完成です。 梅は古くから日本で愛され、大切にされてきました。昔、旅人がその土地特有の病気にかからないように梅干を薬として携帯していた事に由来する「梅はその日の難のがれ」ということわざがあるように、健康への繋がりが実感され、近年では学問として証明されてきたからです。 また梅の酸っぱさはクエン酸によるものです。体内でエネルギー源を燃やしてエネルギーにする回路を「クエン酸サイクル」と呼びますが、クエン酸がこの働きを活発にし、疲労の原因となる乳酸の蓄積を防ぎます。疲労回復に効果的なクエン酸は、体内のカルシウムの吸収をよくする働きもあると言われています。 梅のエキス分をじっくり抽出した酒蔵・中野BCの梅酒は、梅の活力をギュッと詰め込んだお酒となります。 （南部川村うめ振興館常設展示図録、参照） この商品を＞＞お気に入りに登録＜＜ | |||
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